卖狗肉国家层面没有明文禁止，但实际很难合法经营，因为狗不属于国家畜禽遗传资源目录中的畜禽，没有官方屠宰检疫规程，卖出去的狗肉通常无法提供合法检疫证明，一旦被查到未检疫或来源不明，就属于违法行为，严重的还会坐牢。
为什么说实际很难合法卖
1.狗没列入可食用畜禽目录：农业农村部公布的《国家畜禽遗传资源目录》里没有犬，官方把它定性为“伴侣动物”，而不是用来产肉的畜禽。
2.没有官方检疫规程：猪肉、牛羊肉有专门的屠宰检疫规程，狗没有，所以官方兽医没法给狗肉出具合法的检疫合格证明。
3.无证销售风险大：没有检疫证明就等于来源和安全没法保证，市场监管部门查到未检疫肉类，会直接按违法经营查处。
哪些情况会被追究责任
经营未检疫或检疫不合格的肉：哪怕你有营业执照，只要卖的狗肉没有合法检疫证明，就可能被没收违法所得并高额罚款。
卖病死、毒死或来源不明的狗肉：很多被查到的狗肉案，都是毒杀、偷盗来的狗，这类肉一旦流入市场，经营者会被追究刑事责任。
构成犯罪会被判刑：实践中已有不少案例，销售毒狗肉的人员被法院以生产、销售有毒、有害食品罪判刑，还要承担惩罚性赔偿。
个人吃或自己养的能不能卖
自养自食在部分地区也受限：法律没有直接禁止个人吃狗肉，但狗没有合法屠宰检疫规程，自己杀自己吃也存在食品安全和防疫风险。
不能拿来自养的狗去卖：自养的狗如果没有合法来源证明和检疫证明，拿到市场上卖同样可能被认定为违法经营。
各地执行尺度不一样：有些地方对猫狗肉市场监管更严，具体要看当地执法要求，别拿“别人能卖”当依据。